第236章 下锅涮煮
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既然是汝阳郡主名下的酒家，那么消费自然不可能算是平民百姓的标准，蜉蝣梦里的东西，价位都很高。
这个从最开始看菜牌之时，黎秋便已经知道了。
不过一两银子的消费，在黎秋看来，其实也还算是可以吧。
如果是曾经在醴州城的话，吃这样一顿比较豪华的火锅，黎秋可能还会考虑一下。
可是如今不同了。
黎申已经不是从前那个正九品的偏角小官了，如今的黎申是正三品，虽然没有实权，可是俸禄在那里摆着呢。
如今的黎申，每个月的俸禄大约翻了七倍左右，每年关于银两的补贴之类的，也翻了近五倍左右。
再加上黎秋手里还有之前从赵恒那里坑的银子，沈渊偶尔的还会给自己甩点银两，黎秋如今其实也算是个小富婆，只是比较低调而已。
而且如今两个人出来吃东西，沈渊从来都不需要黎秋来付钱，所以黎秋只管安心去吃，不需要去想别的。
火锅上桌之后，雅间里的气息一下子就热了起来。
铜炉里的炭火烧得很旺，黎秋看着翻滚的高汤，双手早已经按捺不住，举着自己那双筷子，飞快的将一盘大白菜先倒了进去。
大白菜不好煮，而且黎秋比较喜欢涮火锅的时候，将大白菜煮得软软的，那样吃起来，很软嫩。
同时大白菜又有点甜甜的，只是想想黎秋便已经快要流口水了。
因为店小二准备的是时食蔬菜，所以，准备的两盘青菜里面，除了一般大白菜。便是一小盘萝卜切成了薄片。
“嗯，刀工不错呢。”看着切得薄薄的萝卜片，黎秋由衷赞叹了一句，之后在几个人没反应过来之前，便将那一小盘萝卜都倒进了火锅里面。
接着黎秋才夹起一筷子肉，放进锅里一边涮一边说道：“行了，菜先煮着。咱们先吃肉。”
小料店小二已经给调好。黎秋需要先尝尝看看小料调得怎么样。
所以，跟沈渊客气了一下，便涮了一片肉。蘸了小料先入了口。
黎秋很会吃，所以知道火锅里的羊肉需要涮多久，同时也会根据羊肉切得薄厚程度，来判断。自己应该在汤里煮多久，拿出来吃才最鲜嫩。
看着黎秋已经开始动了。沈渊自然也不会多让，冲着伍重畔点了点头之后，也跟着动了筷子。
入口的第一口羊肉，肉质鲜美。而且火候刚刚好，咬起来还有高汤里浓郁的香味，同时又不影响肉质的鲜美。
已经很久没吃过如此美味的黎秋。带着几分享受的微眯了一下眼睛，不过对于入口的这几片肉最大的影响还是店家调的酱料。
其实凭心而论。店家调的这个料已经算是不错了，至少对于一般人来说，这个料是真的已经很好了，再蘸上肉菜之类的，吃起来定是极为美味的。
可是对于一个严苛的吃货来说，这个小料还是不够完美，还需要再精细一下，最好酱的比例再调整一一下，说不定这个味道会更好。
“可还好？”知道黎秋比较精于吃食，所以看到黎秋微眯着眼睛享受了一下，沈渊忙笑着问了一句。
声音中的宠溺与关怀，边站在旁边的店小二都听出了不同。
看来眼前的这位姑娘，对于这位九怀公子来说，是真的不太一样呢。
此时黎秋为了吃起来方便，已经将幕篱摘掉了，所以店小二其实也是可以看到黎秋的模样。
只是他到底身份有限，又不敢正面去看，只是悄悄瞧了几眼，觉得这个姑娘长得真是好看又水灵的，店小二抿着唇，还偷偷笑了笑。
“嗯，肉涮的火候刚刚好。”黎秋开口只是感叹了一下，自己涮肉的火候掌握的不错，至于店家的汤料还有酱料怎么样？
黎秋并没有评价，如此沈渊也会明白，其实黎秋满意的只是自己涮肉的火候，而不是这家店里的拨霞供。
沈渊都听明白的，站在一边跟个人精一样的店小二怎么会听不明白呢？
所以心下一个咯噔，开口想问吧，又怕自己再开口唐突了贵客，最后想了想，觉得这一条也需要报到天字一号间那里，让主人去做决定吧，自己还是别冲撞了客人的好。
店小二小心翼翼的收敛了心思，而黎秋却并没有委屈了自己的意思，所以将一口肉吞下，之后又飞快的将汤锅里的萝卜片捞了出来，放到了沈渊那里，又给伍重畔分了一点。
因为萝卜片切得太薄，所以只轻轻的涮一下便可以捞出来吃了，不然的话时间久了，便直接都烂在里面了。
那个时候想吃，就只能喝汤了。
至于大白菜，其实还可以再煮一会儿的。
所以将萝卜片捞过之后，黎秋这才冲着店小二轻声开口说道：“这个料我吃着并不是很顺口，不知道你们这里是不是允许客人自己调小料呢？”
这家店既然是有汝阳郡主做后盾，那么自己行事说话，都要先小心一些。
正因为考虑到这些，所以黎秋开口的态度比较恳切，而且也比较客气。
店小二一听，便明白了黎秋的意思了。
黎秋应该是不满意自己店里的这个小料了，可是若是想调小料，便需要去后厨，可是后厨重地，怎么能是外人随便进去的？
这种事情自己是做不了主的，所以需要请示了东家之后，再让东家自己决定吧。
所以，端起笑脸，店小二也是无奈说道：“真是对不住了贵客，这事儿吧，小的也做不得主，需要去问过掌柜的，若是掌柜的允了，那么小的再来回复贵客可好？”
说是找掌柜的也不过就是一个说辞而已，店小二只是过去问问东家的意思而已。
店小二并没有这样大的权利，可以决定让一个外人进酒家的后厨。
对此，黎秋表示理解，所以点了点头道：“那麻烦你了。”
黎秋待人一向客气有礼，当然了，若是人渣之类的，那也别怪黎秋下手无情。
店小二又没招惹自己，而且态度一直不错，所以听到他的话之后，黎秋特别客气的点了点头。
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既然是汝阳郡主名下的酒家，那么消费自然不可能算是平民百姓的标准，蜉蝣梦里的东西，价位都很高。
这个从最开始看菜牌之时，黎秋便已经知道了。
不过一两银子的消费，在黎秋看来，其实也还算是可以吧。
如果是曾经在醴州城的话，吃这样一顿比较豪华的火锅，黎秋可能还会考虑一下。
可是如今不同了。
黎申已经不是从前那个正九品的偏角小官了，如今的黎申是正三品，虽然没有实权，可是俸禄在那里摆着呢。
如今的黎申，每个月的俸禄大约翻了七倍左右，每年关于银两的补贴之类的，也翻了近五倍左右。
再加上黎秋手里还有之前从赵恒那里坑的银子，沈渊偶尔的还会给自己甩点银两，黎秋如今其实也算是个小富婆，只是比较低调而已。
而且如今两个人出来吃东西，沈渊从来都不需要黎秋来付钱，所以黎秋只管安心去吃，不需要去想别的。
火锅上桌之后，雅间里的气息一下子就热了起来。
铜炉里的炭火烧得很旺，黎秋看着翻滚的高汤，双手早已经按捺不住，举着自己那双筷子，飞快的将一盘大白菜先倒了进去。
大白菜不好煮，而且黎秋比较喜欢涮火锅的时候，将大白菜煮得软软的，那样吃起来，很软嫩。
同时大白菜又有点甜甜的，只是想想黎秋便已经快要流口水了。
因为店小二准备的是时食蔬菜，所以，准备的两盘青菜里面，除了一般大白菜。便是一小盘萝卜切成了薄片。
“嗯，刀工不错呢。”看着切得薄薄的萝卜片，黎秋由衷赞叹了一句，之后在几个人没反应过来之前，便将那一小盘萝卜都倒进了火锅里面。
接着黎秋才夹起一筷子肉，放进锅里一边涮一边说道：“行了，菜先煮着。咱们先吃肉。”
小料店小二已经给调好。黎秋需要先尝尝看看小料调得怎么样。
所以，跟沈渊客气了一下，便涮了一片肉。蘸了小料先入了口。
黎秋很会吃，所以知道火锅里的羊肉需要涮多久，同时也会根据羊肉切得薄厚程度，来判断。自己应该在汤里煮多久，拿出来吃才最鲜嫩。
看着黎秋已经开始动了。沈渊自然也不会多让，冲着伍重畔点了点头之后，也跟着动了筷子。
入口的第一口羊肉，肉质鲜美。而且火候刚刚好，咬起来还有高汤里浓郁的香味，同时又不影响肉质的鲜美。
已经很久没吃过如此美味的黎秋。带着几分享受的微眯了一下眼睛，不过对于入口的这几片肉最大的影响还是店家调的酱料。
其实凭心而论。店家调的这个料已经算是不错了，至少对于一般人来说，这个料是真的已经很好了，再蘸上肉菜之类的，吃起来定是极为美味的。
可是对于一个严苛的吃货来说，这个小料还是不够完美，还需要再精细一下，最好酱的比例再调整一一下，说不定这个味道会更好。
“可还好？”知道黎秋比较精于吃食，所以看到黎秋微眯着眼睛享受了一下，沈渊忙笑着问了一句。
声音中的宠溺与关怀，边站在旁边的店小二都听出了不同。
看来眼前的这位姑娘，对于这位九怀公子来说，是真的不太一样呢。
此时黎秋为了吃起来方便，已经将幕篱摘掉了，所以店小二其实也是可以看到黎秋的模样。
只是他到底身份有限，又不敢正面去看，只是悄悄瞧了几眼，觉得这个姑娘长得真是好看又水灵的，店小二抿着唇，还偷偷笑了笑。
“嗯，肉涮的火候刚刚好。”黎秋开口只是感叹了一下，自己涮肉的火候掌握的不错，至于店家的汤料还有酱料怎么样？
黎秋并没有评价，如此沈渊也会明白，其实黎秋满意的只是自己涮肉的火候，而不是这家店里的拨霞供。
沈渊都听明白的，站在一边跟个人精一样的店小二怎么会听不明白呢？
所以心下一个咯噔，开口想问吧，又怕自己再开口唐突了贵客，最后想了想，觉得这一条也需要报到天字一号间那里，让主人去做决定吧，自己还是别冲撞了客人的好。
店小二小心翼翼的收敛了心思，而黎秋却并没有委屈了自己的意思，所以将一口肉吞下，之后又飞快的将汤锅里的萝卜片捞了出来，放到了沈渊那里，又给伍重畔分了一点。
因为萝卜片切得太薄，所以只轻轻的涮一下便可以捞出来吃了，不然的话时间久了，便直接都烂在里面了。
那个时候想吃，就只能喝汤了。
至于大白菜，其实还可以再煮一会儿的。
所以将萝卜片捞过之后，黎秋这才冲着店小二轻声开口说道：“这个料我吃着并不是很顺口，不知道你们这里是不是允许客人自己调小料呢？”
这家店既然是有汝阳郡主做后盾，那么自己行事说话，都要先小心一些。
正因为考虑到这些，所以黎秋开口的态度比较恳切，而且也比较客气。
店小二一听，便明白了黎秋的意思了。
黎秋应该是不满意自己店里的这个小料了，可是若是想调小料，便需要去后厨，可是后厨重地，怎么能是外人随便进去的？
这种事情自己是做不了主的，所以需要请示了东家之后，再让东家自己决定吧。
所以，端起笑脸，店小二也是无奈说道：“真是对不住了贵客，这事儿吧，小的也做不得主，需要去问过掌柜的，若是掌柜的允了，那么小的再来回复贵客可好？”
说是找掌柜的也不过就是一个说辞而已，店小二只是过去问问东家的意思而已。
店小二并没有这样大的权利，可以决定让一个外人进酒家的后厨。
对此，黎秋表示理解，所以点了点头道：“那麻烦你了。”
黎秋待人一向客气有礼，当然了，若是人渣之类的，那也别怪黎秋下手无情。
店小二又没招惹自己，而且态度一直不错，所以听到他的话之后，黎秋特别客气的点了点头。
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